Beşiktaş Mahkemesi 2 Numaralı Sicil (H. 966-968 / M. 1558-1561) cilt: 42, sayfa: 274 Hüküm no: 563 Orijinal metin no: [74a-1] Bu defter İBB Kültür A.Ş. ve Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi ortaklığı ile hazırlanmıştır. Ekmekçi Yorgi b. Papa’nın alacak iddiasını eski ortağı Ekmekçi Toma b. Manol’un inkâr ettiği Yevmü’l-erbi‘â, fî 20 Vech-i tahrîr-i sicil oldur ki Üsküdar’dan Ekmekçi Yorgi b. Papa, Ekmekçi Toma b. Manol[‘u] mahfil-i şer‘a ihzâr ve üzerine takrîr-i da‘vâ kılıp bundan akdem Kadıköy’den ortak olup bin benim ve bin akçe mezbûr Toma’nın olup iştirâk üzere ekmekçilik eder iken gaybet etdi hâliyâ bin akçe sermâyemi taleb ederim deyicek gıbbe’s-suâl mezbûr Toma ikrâr ile cevâb verip vâkı‘â bin akçe bunun ve bin akçe benim olup iştirâk üzere ekmekçilik eder iken fesh edip bin akçesin kendi alıp ve bin akçe ben alıp haklaşdık dedikde mezbûr Yorgi dahi inkâr edip mâ vaka‘a bi’t-taleb kayd olundu. Şuhûd: Mustafa b. Abdullah, Ali b. Ahmed, Ramazan b. Mahmud, Mehmed b. Mustafa el-muhzır ve gayruhüm.