İstanbul Mahkemesi 97 Numaralı Sicil (H.1217-1225 / M. 1802-1810) cilt: 83, sayfa: 359 Hüküm no: 244 Orijinal metin no: [94b-1] Bu defter İBB Kültür A.Ş. ve Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi ortaklığı ile hazırlanmıştır. Ramazan’da üretilecek iki çeşit ekmeğin Tekirdağ ve Silivri buğdaylarından yapılması Bâ-sah. İstanbul Kādısı Fazîletlü Efendi Ramazan-ı şerîfde tabh olunacak iki nevi‘ nân-ı azîzin nümûneleri takrîrimiz ile Rikâb-ı hümâyûna arz olundukda “Yirmi bin keyl Silivri ve kırk bin keyl Tekfurdağı hıntalardan i‘mâl olunan nümûneden olsun ve gāyet dikkat olunsun” deyü mübârek hatt-ı hümâyûn-ı şevket-makrûn şeref-yâfte-i sudûr olmağla ol vechile hareket olunmak üzere tanzîm ve Anbâr Emîni’ne tenbîh ve nân-ı azîzin gāyet pişkin ve a‘lâ olmasını habbâzân nizâm ustalarına dahi te’kîd ve hilâfından hazer ve mücânebet eylemelerini gûş u hûşlarına ilkāya mübâderet ve bu husûsa ale’d-devam nezâret eyleyesiz deyü buyruldu. Fî 16 Ş sene 1222