İstanbul Mahkemesi 3 Numaralı Sicil (H.1027/ M. 1618) cilt: 13, sayfa: 486 Hüküm no: 742 Orijinal metin no: [94a-2] Bu defter İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansı ve İslam Araştırmaları Merkezi (İSAM) ortaklığı ile hazırlanmıştır. Kalender Mehmed’e İstanbul’da Salı günü bayat ekmek dağıtımı ile ilgili ekmekçilik (sâlıciyân) vazifesinin tevcihi Sâlıciyân-ı Ekmekciyân-ı İstanbul Sipâhiyândan ellinci bölükde emekdârlardan Kalender Mehmed’e arz-ı hâli mûcebince verilmek buyuruldu. Fî gurre-i Câ [Cemâziyelevvel] sene [seb‘a ve] ışrîn ve elf. Fi’l-yevmi’r-râbi‘ min [şehri] Cemâziyelâhir sene 1027.