İstanbul Mahkemesi 24 Numaralı Sicil (H. 1138-1151/M.1726-1738) cilt: 21, sayfa: 320 Hüküm no: 238 Orijinal metin no: [70b-1] Bu defter İstanbul 2010 Avrupa Kültür Başkenti Ajansı ve İslam Araştırmaları Merkezi (İSAM) ortaklığı ile hazırlanmıştır. İstanbul, Eyüp ve Galata’daki mumhanelerin isimleri Bâ sah Mûcebince işbu nizâm düstûrü’l-amel kılınıp hilâfıyla vaz‘ u hareketden ithirâz oluna deyû buyruldu. Mahmiye-i İstanbul ve medîne-i hazret-i Ebâ Eyyûb el-Ensârî ve mahrûse-i Galata kazâlarında olan mumhâneler hisseleri ve işçileri ile ale’l-esâmî zikr olunur. Mahmiye-i mezbûrede Yedikule hâricinde vâki‘ olan mumhânelerdir; Dükkân-ı Hacı Mahmud aded 3 hisse 3 Kendi ve Hüseyin Beşe işler Dükkân-ı Halil ve Kosta oğlu aded 2 hisse 2.5 Yakub Beşe işler Dükkân-ı Karakulak aded 1 hisse 1 Uzun Ali Beşe işler Dükkân-ı Ekmekçibaşı veresesi aded 1 hisse 1 Ali Hoca işler Dükkân-ı Süleyman Ağa ve Süleyman Hoca aded 1 hisse 1.5 Kara Ali işler Dükkân-ı diğer Süleyman Ağa aded 1 hisse 1 Kasım usta işler Dükkân-ı diğer Süleyman Ağa aded 1 hisse 1 İsmail Beşe işler Dükkân-ı Aleksi oğlu veresesi ve Karinâbâd veresesi aded 1 hisse 1.5 Mustafa Beşe işler Dükkân-ı Hankapı kethüdâsı Hasan Ağa veresesi aded 1.5 hisse 1.5 Küçük Mehmed işler Dükkân-ı Molla Ali aded 1 hisse-i çeyrek 3 Kendi işler Dükkân-ı abdi Bölükbaşı aded 1 hisse 1.5 İbrahim Beşe işler Apostol aded 1 hisse 1.5 İsteryo zimmî işler Dükkân-ı Papas oğlu veresesi aded 1 hisse 2 Kara Yani işler Dükkân-ı Paraş oğlu aded 2 hisse 2 Feriko Yorgi işler Dükkân-ı Murtaza Efendi aded 1 hisse 1 Nanoğlu Tanaş işler Dükkân-ı İstefan aded 1 hisse 1.5 Yorgi zimmî işler Dükkân-ı Yani ve Aleksi oğlu veresesi aded 2 hisse 3 Sâhibi Yani işler Dükkân-ı Dragoslu oğlu aded 2 hisse 2 Yani zimmî işler Dükkân-ı Eyyûblu Aleksi aded 1 hisse 1 Kendi işler Dükkân-ı Kosta aded 1 hisse 1 çeyrek 3 Aleksi işler Dükkân-ı Koroğlu aded 1 hisse 1 çeyrek 1 Kendi işler Dükkân-ı Nanoğlu Yani ve Tanaş aded 2 hisse 1.5 Kendiler işler Dükkân-ı Manto oğlu aded 1 hisse 1.5 Panayot işler Dükkân-ı Apostol Korteş aded 1 hisse 1 çeyrek 1 Kendi işler Dükkân-ı Aleksi oğlu veresesi aded 1 hisse 2 Kosta zimmî işler Dükkân-ı Dimo oğlu veresesi aded 1 hisse 1 Santo Zinpayot işler Dükkân-ı Teberdâr-ı Hâssa ve Karaca aded 1 hisse 2 Kosta zimmî işler Dükkân-ı Süleyman Ağa aded 1 hisse 1 Anaştaş işler Dükkân-ı Sazan oğlu Tanaş aded 1 hisse 1 çeyrek 1 Kendi işler Dükkân-ı Sata oğlu Yorgaki aded 1 hisse 1 çeyrek 3 Kendi işler Dükkân-ı Çağanos aded 1 hisse 1 Tanaş işler Dükkân-ı Şişman oğlu veresesi aded 1 hisse 1.5 Apostol işler Dükkân-ı İncirdibi aded 1 hisse 1.5 Marko işler Dükkân-ı Ömer Ağa aded 1 hisse 1.5 Oyro zimmî işler Dükkân-ı Ömer Ağa aded 1 hisse 1 Tanaş zimmî işler Dükkân-ı Kozma ve Yorgaki aded 1 hisse 1 çeyrek 1 Aleksi işler Dükkân-ı Yorgoş oğlu Yani veresesi aded 1 hisse 2 Kiriço zimmî işler Dükkân-ı Yorgoş oğlu Kosta aded 1 hisse 2 Dükkân-ı Aleksi oğlu veresesi aded 1 hisse 1.5 Yorgi zimmî işler Dükkân-ı Hacı Mustafa aded 1 hisse 1 Hıristo işler Dükkân-ı Aleksi oğlu veresesi aded 1 hisse 2 Todoraki işler [71a] Dükkân-ı Piyo oğlu aded 1 hisse 1 Kendi işler İstanbul’da Yedikule hâricinde olan dekâkîn ve hisseleri Cem‘an yekûn dükkân 47,5 hisse 64 Eğrikapı hâricinde olan mumhânelerdir [ki] zikr olunur; Dükkân-ı Bektaş Beşe oğlu Ali Beşe aded 1 Hisse Kendi işler Dükkân-ı Doru aded 1 hisse 1 Zafiri işler Dükkân-ı Koçur aded 1 hisse 1 Kendi işler Eyyûb’da Nanoğlu aded 1 hisse 1 Tanaş işler Aleksi v. Yani aded 1 hisse 0.5 Hüseyin Beşe b. Ali Dükkânı aded 0.5 hisse 0.5 Mehmed Efendi işler Dükkân-ı İstanko ve Likon aded 1 hisse 1 Kendi işler Hasköylü Yanaki Dükkânı aded 2 hisse 2 Kendi işler Kasımpaşa’da Dükkân-ı İbrahim Beşe ve Marko Dükkânı aded 2 hisse 2 Kendi işler Galata sarayı kurbunda Dükkân-ı Piyo aded 1 hisse 1 Piyo işler Galata’da iskele kurbunda Dükkân 1 aded hisse 3.5 Süleyman Beşe ve Yani işler Ortaköy’de Kasabbaşı Ağa Dükkânı aded 1 hisse 1 Kendileri işler Hisar ve Yeniköy ve Beşiktaş’da ve Üsküdar’da olan dükkânlarda hisse 5 Galata Ustası İbrahim kefîldir Yekûn-ı Eyyûb ve Galata ve Üsküdar’da olan dükkân 18.5 hisse 19.5 Cem‘an yekûn dükkân 66 hisse 83.5 Tâife-i mezbûre kalb ve redî yağ işlemeyip mahmiye-i mezbûrede zebh olunan gerek ganem ve sığır ve gerek bakardan hâsıl olan yağları tâife-i mezbûreden gayrı kat‘â kimesneye verilmeyip, ancak tâmmü’l-vezn mumcu tâifesine verilmek üzre kasablar kethüdâsı ve ustaları huzûr-ı şer‘de tekeffül etmeleriyle, mumcu tâifesi dahi alıp narh-ı cârî üzre a‘lâ mum döküp, âmme-i ibâdullâha bey‘ ve her bâr müstevfâ yetişdirip, müzâyaka verilmek üzre cümlesi birbirlerine kefîl ve cümlesine kethüdâları el-Hâc Mahmud dahi kefîl olmağla beynlerinde nizâm verilip tâife-i mezbûreden bir ferd dahl ve hilâf-ı nizâm hareket etmeyip, nizâm-ı mezkûr ba‘de’l-yevm düstûrü’l-amel kılınmak için tuğrâ-yı garrâ-yı sultânî ile muhallâ hükm-i hümâyûn ihsân buyurulmak bâbında fermân hazret-i veliyyü’l-emrindir. Fî 20 Rebî‘ilevvel sene [1]139.