İstanbul Mahkemesi 25 Numaralı Sicil (H. 1179-1180 / M. 1765-1767) cilt: 76, sayfa: 155 Hüküm no: 113 Orijinal metin no: [55-3] Bu defter İBB Kültür A.Ş. ve Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi ortaklığı ile hazırlanmıştır. Depremde yıkılan Fatih Sultan Mehmed Han İmareti fırını yeniden inşa olunana kadar gerekli olan ekmeğin bölgedeki çörekçiler fırınında pişirilmesi Sultân Mehmed Han İmâreti’nde tabh olunan fodulaya ta‘yîn-i fırın için buyruldu. İstanbul kādısı fazîletlü efendi Bi-hükmillâhi te‘âlâ vukū‘ bulan zelzele takrîbiyle merhûm ve mağfûrun-leh Ebulfeth Sultân Mehmed Han -aleyhi’r-rahmetü ve’l-gufrân- imâretinin fodula fırını münhedim olduğu hasebiyle bi-mennihî te‘âlâ fırın-ı merkūm binâ ve tekmîl oluncaya dek beher yevm tabhı iktizâ eden fodulanın ol havâlîde vâki‘ çörekçi fırınlarından birinde tabh etdirilmesi mümkün ve mutasavver ise çörekçiler kethüdâsı ve tahsîs olunan çörekçi fırınının ustasına gereği gibi tenbîh ve te’dîd birle merhûm ve mağfiret-nişânın imâret-i âmireleri için muktezî olan fodulayı beher yevm tabh etdirdesin deyü [buyruldu]. Fî 18 Z sene [11]79.