İstanbul Mahkemesi 44 Numaralı sicil (H. 1193-1194 / M. 1779-1780) cilt: 78, sayfa: 102 Hüküm no: 62 Orijinal metin no: [18a-1] Bu defter İBB Kültür A.Ş. ve Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi ortaklığı ile hazırlanmıştır. Rumeli’den İstanbul’a koyun getiren celeblerin hayvanların kesimi, satışı ve ücretleri hususunda koyun kasaplarıyla yaptıkları mukavele Mübâya‘a-i kassâbân-ı ganem Vilâyet-i Rumeli celebânından olup Âsitâne-i aliyye’ye dört bin koyun getiren İvracalı es-Seyyid el-Hâc Mehmed ve iki bin koyun getiren İvracalı el-Hâc Hüseyin ve bin koyun [getiren] İvracalı Sarrâc-oğlu Mehmed Beşe ve bin beş yüz koyun getiren İvracalı Hüseyin ve bin koyun getiren İvracalı el-Hâc Sâbit ve iki bin koyun getiren İvracalı el-Hâc Mustafa ve üç bin koyun getiren İvracalı Haseki Ağa ve bin yüz koyun getiren İvracalı el-Hâc Receb-oğlu Molla Osman ve sekiz yüz koyun getiren İvracalı Molla Mustafa ve bin beş yüz koyun getiren İvracalı Alemdâr Mehmed ve iki bin koyun getiren Vidinli Molla Hasan ve dokuz yüz koyun getiren İvracalı Şeyh Yusuf ve bin iki yüz koyun getiren Belgradçıklı el-Hâc Ömer ve bin üç yüz koyun getiren el-Hâc Osman ve dokuz yüz koyun getiren Hasan Beşe ve bin beş yüz koyun getiren Lomlı İbrahim Ağa ve sekiz yüz koyun getiren Lomlı Abdullah Süleyman Beşe ve beş yüz koyun getiren Hacı Mehmed Bâşe ve dört bin yedi yüz koyun getiren Etrepolli Molla Mehmed ve bin altı yüz koyun getiren el-Hâc Hasan ve beş bin koyun getiren Banalı Yunus Beşe ve iki bin koyun getiren İbiş Ağa ve üç bin dört yüz koyun getiren Berkofçalı el-Hâc Ahmed ve iki bin koyun getiren Niğbolulu Mustafa Beşe nâm kimesneler ile bin dört yüz aded keçi getiren Kalaferli Kiro ve bin keçi getiren Kalaferli İstamola ve iki bin iki yüz elli koyun getiren Suno-oğlu Dilço nâm zimmîler Dergâh-ı âlî yeniçerileri ağası ağa hazretleri taraflarından Yazıcı Abdullah Efendi ve Dergâh-ı mu‘allâ kapıcıbaşılarından olup hâlâ Hâssa Kasabbaşısı olan Mehmed Ağa hazır oldukları hâlde meclis-i şer‘-i hatîr-i lâzımü’t-tevkīrde Kasablar Kethudâsı Molla Ali ve Eğrikapı Kethudâsı Ebûbekir Usta ve İsmail Usta ve es-Seyyid Mehmed Emin Usta ve Yedikule kassâbânından Ebûbekir Usta ve İsmail Usta ve el-Hâc Hasan ve diğer Molla Ali ve el-Hâc Mehmed ve el-Hâc Ahmed ve es-Seyyid Mehmed ve sâir mektûbü’l-esâmî kasab ustaları mahzarlarında her biri ikrâr-ı tâm ve takrîr-i kelâm edip, biz mâllarımız ile Âsitâne-i sa‘âdet’e sevk ve tesyîr eylediğimiz cem‘an elli bin üç yüz elli re’s ağnamımızı kasab tâifesi selhhânelerinde zebh edip lühûmunu dükkânlarında ibâdullâha bey‘ ve füruht etmeleri’çün kassâbân ile beher vakıyye lahm-ı ganemi yedişer paraya ve beher vakıyye iç yağını sekiz paraya ve sakatatlarını dörder paraya olmak üzere [18b] hesâblaşup ziyâde ve noksan teklîfi ile her birimiz âharı rencîde etmeyüp ve beynimizde mukāvele ve tecîl eylediğimiz vech üzere yevm-i kabzdan elli bir gün tamamında akçelerimiz tamamen bizlere edâ ve teslîm olunmak üzere her birimiz ta‘ahhüd ve ittifâk eyledik dediklerinde kassâbân tâifesi merkūmûn dahi celebân-ı mezkûreyi kelimât-ı meşrûhalarında tasdîk etmeleriyle mâ-hüve’l-vâki‘ bi’t-taleb ve’l-ibtigā ketb ve imlâ olundu. Fî 22 Şa‘bân sene [1]193. Şuhûdü’l-hâl: Mehmed Ağa Kethudâ-yı Muhzırân, İsmail Çelebi b. Ali, Kemahlı Muhzır İbrahim, el-Hâc Mustafa b. Hasan, Rahovalı Osman.